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さくらんぼの品種紹介 |
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| ☆加藤農園で栽培している、さくらんぼの紹介☆ |
 加藤農園で栽培している、サクランボの品種を紹介します。サクランボは、屈折糖度計と言う測定器で、測定した場合は余り違いが出ないのですが、小さいと着色は良く綺麗な赤色になりますが、食べた時酸味を強く感じます。また大玉果実は甘く感じるのですが、今度は着色不良で黄色っぽい色になります。
果実の大きさは、品種で違いがありますが、当農園で栽培している品種の場合、Ｍ・Ｌサイズのサクランボが着色と味のバランスが取れています。
赤く色づく果物の例に漏れず、気温が高いと着色不良になる為、寒冷地での栽培に比べ色は良くありませんが、味の方は負けない物が収穫できます。
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| 佐藤錦 |
  加藤農園でメインの品種です。説明しなくてもご存じの方も多いようですが、サクランボの王様です。品種的には着色が良い方では無い為、どちらかと言えば黄色が強い果実が多くなります。
まあ、佐藤錦の場合は味が良いので果実色は余り問題無いのですが、味が良いというのは糖度が高いと言うわけではなく、食べた時の糖と酸のバランスが絶妙な為です。
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| 高砂 |
  本来は佐藤錦の受粉用に導入した品種なのですが、佐藤錦と比べて味も引けを取らないし、着色も良いので良い意味で意表をつかれました。
良い品種ですが、佐藤錦に比べ果実がやや小さめになります。 |
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| ナポレオン |
  大玉で縦長のハ−ト型の果実で、着色もまずまずなのですが、上記の品種と比較すると、若干酸っぱく感じます。
※この品種は注文を受けないと、化粧箱での販売はしていません。（果形が、縦長のため箱詰めが難しいためです。）
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