| ＥＭボカシの主な材料 |
| まず、ＥＭボカシを作る際の、原材料を紹介します。 |
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| 米ぬか |
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油かす |
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カニ殻 |
| この３品を、メインの材料として使用しています。 カニ殻はやや価格が高めですが、米ぬかや油かすは比較的安価で入手できますが、最近は米ぬかの人気が高く、入手が難しくなってきましたが、良いＥＭボカシを作るためがんばって入手しています。 |
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| くず大豆 |
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ＥＭ菌 |
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最近知り合いを通じてくず大豆を分けてもらい、ＥＭボカシの材料として使用していますが、生のまま使用すると畑に大豆が生えてくるので、ＥＭ菌の液に浸けて芽が出ないようにして使用しています。
ＥＭ菌は液状ですが、原液を水で薄めて使用しますが、薄める際にＥＭ菌のエサになる糖蜜を混ぜておきます。 |
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| ＥＭボカシの作り |
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上記の材料を均一に混ぜる必要があるので、私のと頃ではコンクリ−トミキサ−を使用して材料を混ぜています。
この時気をつけているのは、各材料の比重が違うため各材料を、数回に分けて投入してなるべく均一に混ざるようにしています。
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| 米ぬかなど粉状の材料が多く、目や鼻に入り大変です。 |
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肝心のＥＭ菌の液は材料撹拌中に、２回程度に分けて入れます。 この時米ぬかなどの材料を、手で軽く握ると団子になるくらいが適量になります。
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| ＥＭ菌が少ないと発酵に時間がかかり、多すぎるとべとべとになります。 |
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混ぜ合わせた材料を米袋に詰め、さらに米袋を黒のビニ−ル袋にいれて、気温によって差が出ますが、２週間程度発酵させればＥＭボカシの完成です。
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| ＥＭ菌は兼気光菌なので、遮光するため黒い袋に入れます。 |
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