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☆アンケ−ト全文☆ |
アンケ−ト形式で実施した、ワニの刺身を食べた感想です。
基本的に原文のまま、紹介していますが、赤茶色の文字部分は、後から私が付け加えてみました。 (^o^)
アンケ−ト項目は、出身地・性別・年齢・正直な感想の４項目を、お願いしました。 |
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| 出身地：岡山県 |
性別：女性 |
年齢：３０歳代 |
感想：
まったりとした所が、食べたことのない食感で・・・。
ショウガがたっぷりとないと、食べにくいです。
別に臭みとかは無いけど、食感が（身が柔らかいからかも）魚にわ無いところで、食べ慣れてないから、しんどかったです。 |
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| 出身地：広島県東広島市 |
性別：女性 |
年齢：２０歳代 |
感想：
すごく柔らかかった。
思ったよりも、クセがなかった。
魚の肉と言う感じよりも・・・何でしょう・・・何か判りませんが、他の物の気がしました。 |
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| 出身地：東広島市 |
性別：男性 |
年齢：４０歳代 |
感想：
少し油ぽさ（粘っこさ）を感じた。
ふぐの刺身の様に薄切りにして、食するとｙぴのではないか。 |
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| 出身地：広島県広島市 |
性別：男性 |
年齢：２０歳代 |
感想：
思っていたより食べやすかった。
日本酒より、焼酎に合いそうな感じ。 |
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| 出身地：東広島市 |
性別：女性 |
年齢：３０歳代 |
感想：
油っこいが、柔らかくて美味しい。
普通の刺身感覚で食べられ、違和感がない。 |
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| 出身地：広島県東広島市 |
性別：男性 |
年齢：３０歳代 |
感想：
油っぽい。（・・・） |
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| 出身地：広島県尾道市 |
性別：女性 |
年齢：２０歳代 |
感想：
柔らかくてもちもちしている、少し苦手な食感。 |
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| 出身地：京都府舞鶴市 |
性別：女性 |
年齢：２０歳代 |
感想：
脂がのって、柔らかい食感です。
結構美味しいと、思います。 |
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| 出身地：広島県福山市 |
性別：女性 |
年齢：３０歳代 |
感想：
美味しかったです。
思っていたより、食べやすかったです。 |
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| 出身地：島根県 |
性別：男性 |
年齢：４０歳代 |
感想：
もっちりした食感、ほんの少し臭みが感じられた。
脅された（いったい誰に？）、アンモニア臭は感じられなかった。
味は特徴がない、食感は嫌いな人は「ねちゃつく」、少しザラッとした物を感じた。 |
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| 出身地：島根県出雲市 |
性別：女性 |
年齢：４０歳代 |
感想：
食感はねっとりとした感じで、割とあっさりしている様な気がしました。 |
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| 出身地：北海道 |
性別：男性 |
年齢：３０歳代 |
感想：
見た目は普通の魚の様でしたが、肉質が柔らかかったです。 肉っぽい感じでした。
臭みがあると言うことでしたが、特に臭いはしなかったです。
味は余りしなかったです。（醤油付けすぎかも？） |
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| 出身地：東広島市 |
性別：男性 |
年齢：４０歳代 |
感想：
サワラを更に柔らかくした食感。 臭みはなかった。
スジが残るが、さほど気にならない、グリグリした刺身が好みだが、これも良いと思った。
食味の時、ショウガは無い方が味が分かって良いのでは。 |
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| 出身地：広島県福山市 |
性別：女性 |
年齢：３０歳代 |
感想：
食べたことのない食感です。 味は良く分かりませんでしたが、美味しかったです。
身が柔らかくて、食べやすいけどたくさんは食べられなそう。（いったいどっち？） 見た目が綺麗でした。 |
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| 出身地：大分県 |
性別：女性 |
年齢：５０歳代 |
感想：
食感が魚ではなく、やわらかい肉っぽく（鶏肉？）感じます。
粘りがあり（油濃いのか？）味は淡泊でした。 |
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| 出身地：広島県呉市 |
性別：女性 |
年齢：３０歳代 |
感想：
全くクセが無くて、鶏肉の感覚でいただきました。 とにかくビックリです！ |
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| 出身地：広島県広島市 |
性別：男性 |
年齢：３０歳代 |
感想：
油っこい。（・・・） |
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| 出身地：広島県広島市 |
性別：男性 |
年齢：２０歳代 |
感想：
粘りがあり、口に残るのが気になった。
味は淡泊で、今回はクセもなかった、生では酒とは合わせられないが、燻製は酒にも合う様だ。 |
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